Cách nấu Trân Châu
Cách nấu Trân Châu cho trà sữa:
1 chén Trân Châu
6-8 chén nước
Phục vụ cho 6-8 khẩu phần
- Tỉ lệ ít nhất là 6:1 giữa nước và trân châu
- Đun sôi nước trong 1 nồi lớn
- Bỏ trân châu vào nước đang sôi
- Trân châu phải chìm hoàn toàn trong nước
- Nhỏ lửa và đun nước khoảng 18 phút tùy thuộc vào lượng trân châu
- Tắt lửa và ủ trân châu khoảng 20 phút.
- Rửa sạch trân châu bằng nước lạnh hoặc nước đá và để cho ráo nước
- Phủ nước đường hoặc đường vàng lên trân châu và sử dụng
trân châutrân châutrân châutrân châu