Cách nấu Trân Châu

Cách nấu Trân Châu cho trà sữa:

1 chén Trân Châu

6-8 chén nước

Phục vụ cho 6-8 khẩu phần

1. Tỉ lệ ít nhất là 6:1 giữa nước và trân châu
2. Đun sôi nước trong 1 nồi lớn
3. Bỏ trân châu vào nước đang sôi
4. Trân châu phải chìm hoàn toàn trong nước
5. Nhỏ lửa và đun nước khoảng 18 phút tùy thuộc vào lượng trân châu
6. Tắt lửa và ủ trân châu khoảng 20 phút.
7. Rửa sạch trân châu bằng nước lạnh hoặc nước đá và để cho ráo nước
8. Phủ nước đường hoặc đường vàng lên trân châu và sử dụng