Ngoài các nguyên liệu khác như trà, sữa tươi, hương liệu,... thì để có được một ly trà sữa thơm ngon chúng ta còn cần đến bột pha trà sữa. Thế nhưng trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại, điều này sẽ làm bạn khó khăn trong việc lựa chọn, vì thế trong bài viết này Xuân Thịnh sẽ giúp bạn so sánh 2 loại bột pha trà sữa Kingsun và Super Lion đang được ưa chuộng nhất trên thị trường.

Bột pha trà sữa là gì? 

Bột pha trà sữa hay còn gọi là bột kem béo hay bột sữa được sản xuất qua quá trình sấy khô sữa. Bên cạnh đó vẫn có những loại bột béo làm từ tinh bột khoai mì hoặc bột nước cốt dừa bổ sung thêm thành phần chất béo động vật, thực vật.

Bột pha trà sữa dễ tan trong nước, có mùi thơm nhẹ, vị béo cao, vô cùng hấp dẫn người thưởng thức nên ngoài dùng để pha trà sữa thì còn được dùng để làm bánh, nấu chè,...

Bột pha trà sữa Thái Lan Kingsun

Đây là một trong những loại bột béo đang được các cửa hàng trà sữa tin tưởng và lựa chọn rất nhiều trong thời gian vừa qua vì bột pha trà sữa Thái Lan Kingsun có độ béo và mùi thơm sữa vừa phải, không tạo cảm giác ngấy khi thưởng thức. 

• Thành phần: đường, dầu thực vật, glucose syrup và các hương liệu tổng hợp. Đặc biệt bột pha trà sữa Thái Lan Kingsun non - dairy creamer rất phù hợp  trong pha chế, đặc biệt hơn với những bạn kiêng sữa động vật, mà vẫn muốn thưởng thức ra một ly trà sữa chuẩn vị thơm béo thì đây là một sự lựa chọn hoàn hảo.
• Hương vị: béo ngọt vừa phải, giống với hương trà sữa truyền thống của Thái Lan.
• Sự tiện dụng: có thể pha chế trực tiếp, không gây vón cục, dễ hòa tan và có thể kết hợp với hầu hết các loại trà và nguyên liệu khác, bảo quản đơn giản và dễ tìm mua trên thị trường.

XEM THÊM: BỘT PHA TRÀ SỮA THÁI LAN KINGSUN BAO 25KG

Bột pha trà sữa Thái Lan Super Lion

Super Lion là một thương hiệu bột béo đang nổi bật trên thị trường bởi sự thơm ngon, mùi vị phù hợp với đại đa số người tiêu dùng. Một điều đặc biệt của bột sữa Super Lion là làm tăng độ béo cho đồ uống nhưng lại không làm mất đi mùi thơm của trà và các các hương vị của các loại nguyên liệu khác.

• Thành phần: đường, chất béo thực vật, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất chống đông vón, hương sữa tự nhiên... Cũng như bột pha trà sữa Kingsun, bột sữa Super Lion  non - dairy creamer là một lựa chọn hoàn hảo cho những người kinh doanh đồ uống, trà sữa hoặc có thể ăn chay hay kiêng sữa động vật, đều sử dụng rất hợp.

• Hương vị: độ béo từ 33-35%, mùi thơm nhẹ, phù hợp với các quán trà sữa pha theo hương vị Đài Loan hoặc các quán trà sữa giá sinh viên.

• Sự tiện dụng: có thể pha chế trực tiếp, không gây vón, bảo quản đơn giản.

XEM THÊM: BỘT PHA TRÀ SỮA SUPER LION

Kết luận

Cả 2 loại bột pha trà sữa Kingsun và Super Lion đều có giá thành tương đối hợp lý, dễ bảo quản, tiện dụng cho người bán và mang đến những món ngon đậm vị cho người thưởng thức. Tuy nhiên có một vài điểm nhỏ khác nhau dưới đây giữa hai sản phẩm, bạn có thể tham khảo  để lựa chọn cho mình loại bột sữa phù hợp:

• Kingsun mang đến hương vị trà sữa Thái. Còn Super Lion lại phù hợp hơn với hương vị trà sữa Đài Loan.

• Super Lion sẽ phù hợp hơn với các quán trà sữa giá sinh viên và vị trà sữa loãng. Còn Kingsun sẽ là sự lựa chọn hợp lý dành cho các quán pha trà sữa với hương vị đậm đà.

Một ly trà sữa ngon phụ thuộc rất nhiều vào các loại nguyên liệu. Trong đó bột sữa chắc hẳn là một trong những nguyên liệu quan trọng nhất làm nên mùi vị đặc trưng của quán. Vì thế việc tìm hiểu, so sánh sản phẩm trước khi đưa ra sự chọn lựa và chọn một nhà cung cấp sản phẩm uy tín là việc thực sự rất cần thiết. Và Xuân Thịnh là một nhà cung cấp rất đáng để bạn gửi gắm.

XEM THÊM: BỘT PHA TRÀ SỮA - XUÂN THỊNH

_______________________________

NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH - Top 1 nhà phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam

Địa chỉ: 20-22 Hoa Phượng, Phường 2, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 028 3517 6969 - 028 2260 8989 - 0949 791 025

Fanpage: https://www.facebook.com/NguyenLieuTraSua 

Đậu đỏ không chỉ bỗ dưỡng, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, hỗ trợ điều trị bệnh và làm đẹp thì đậu đỏ cũng là một thành phần để tạo nên những món nước vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Hãy cùng Xuân Thịnh khám phá và học thêm cách làm món trà sữa Matcha Đậu Đỏ giải nhiệt cực hot với giới trẻ trong mùa hè nắng nóng này nhé!

Trà sữa matcha đậu đỏ

CÁCH LÀM TRÀ SỮA MATCHA ĐẬU ĐỎ

Chuẩn bị nguyên liệu

• 50g bột trà xanh
• 200g đậu đỏ
• 200g đường cát trắng
• 400ml sữa tươi không đường
• 1l nước ấm

Bước 1:

• Ngâm 200g đậu đỏ trong nước ấm tầm 1 tiếng rồi vớt ra
• Cho đậu đỏ vào nồi nấu đến khi đậu mềm
• Chắt bỏ nước, thêm đường và ninh kỹ để đậu đỏ ngấm đường

Bước 2:

• Cho bột trà xanh cùng một ít nước ấm vào chén nhỏ
• Khuấy đều để bột hoà tan với nước

Bước 3:

• Làm nóng sữa tươi tầm khoảng 40 độ
• Cho trà xanh và đường vào, tiếp tục khuấy đều và để nguội
• Cho vào máy xay sinh tố hỗn hợp trà xanh sữa tươi và một ít đậu đỏ
• Xay nhuyễn hỗn hợp để tạo vị béo của trà sữa và đậu đỏ

Bước 4:

• Cho đậu đỏ vào dưới đáy ly, sau đó cho hỗn hợp matcha đã xay nhuyễn vào ly
• Thêm một ít đá viên và topping đậu đỏ lên trên cùng rồi thưởng thức

NHỮNG ĐIỀU LƯU Ý TRONG KHI PHA CHẾ

Cách chế biến Trà sữa Matcha Đậu đỏ vô cùng đơn giản nhưng lại có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, không chỉ bổ sung thêm vitamin, khoáng chất mà thêm vào đó còn giúp cơ thể thoải mái và ngủ ngon giấc hơn, cực kỳ tốt cho người bị thiếu máu, làm đẹp da và giảm cân rất hiệu quả.

Thêm một bí quyết để bạn có thể pha chế trà sữa thơm ngon và bổ dưỡng thì ngay từ khâu chọn nguyên liệu bạn nên lựa chọn loại bột trà xanh chất lượng nhất. Bạn hãy chọn những loại bột có nguồn gốc xuất xứ từ Nhật Bản hoặc trà xanh hữu cơ vì vừa an toàn và vừa đem lại hương vị matcha đúng chuẩn tự nhiên.

Lưu ý khi pha trà sữa matcha đậu đỏ

Trà sữa trân châu 3Q là gì?

Trà sữa trân châu 3Q là một loại đồ uống có xuất xứ từ Đài Loan, được pha từ trà đen hoặc trà xanh cùng với sữa tươi và đường để tạo nên hương vị ngọt ngào, đi cùng là topping Trân châu 3Q được làm từ tinh bột nưa, nước, đường, chất làm dày, tạo hình thành từng viên nhỏ, có vị dai, giòn vừa phải. Nó cũng có thể được thêm các loại topping như kem, thạch, pudding, chocolate để tạo sự khác biệt và đa dạng hơn cho từng món uống.

Trà sữa trân châu 3q đậm vị thơm ngon

Xem thêm bài viết: SO SÁNH TRÂN CHÂU 3Q VỚI TRÂN CHÂU TRUYỀN THỐNG

Vì đâu trà sữa trân châu 3Q luôn giữ vững độ hot trước hàng trăm thức uống mới?

Có nhiều lý do khiến Trà sữa trân châu 3Q luôn đứng vững trên thị trường dù vô số thức uống mới xuất hiện.

Trà sữa trân châu 3Q có hương vị thơm ngon đặc trưng, đặc biệt là vị ngọt của trân châu và độ béo của sữa. Ngoài ra, công thức chế biến trà sữa trân châu 3Q luôn được cải tiến, phát triển đa dạng hơn để đáp ứng sở thích của khách hàng. Hơn thế nữa, trà sữa trân châu 3Q thường được cung cấp với nhiều loại topping khác nhau như thạch, kem, pudding, chocolate, khoai môn,... giúp tăng tính đa dạng của món thức uống.

Trà sữa trân châu 3Q vẫn hot theo thời gian

Xem thêm bài viết: THỬ TRÂN CHÂU 3Q EURODELI VN - TOPPING ĂN LIỀN CỰC HẤP DẪN

Nếu bạn là người yêu thích trà sữa, chắc hẳn không thể bỏ qua món lục trà sữa được rồi phải không? Lục trà sữa với hương vị thơm ngon, thanh mát sẽ khiến bạn thích thú từ lần thử đầu tiên. Vậy hôm nay, hãy cùng Xuân Thịnh thực hiện cách làm lục trà sữa thơm ngon tại nhà nhé.

Xem thêm: TÌM ĐÂU NƠI BÁN TRÂN CHÂU 3Q VỪA RẺ LẠI VỪA NGON

Để làm được một ly lục trà sữa thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 10g lục trà.
• 300ml nước sôi.
• 30g bột kem béo.
• ½ thìa cafe muối ăn.
• 60 ml sữa đặc.
• Đường trắng (Tùy theo khẩu vị của bạn).
• Topping trà sữa tùy thích.

Các bước pha chế lục trà sữa đơn giản nhưng vô cùng thơm béo

Bước 1: Cách ủ lục trà

Đầu tiên, bạn cần đun nước sôi bằng ấm siêu tốc. Sau đó, cho 5g lục trà vào bình thủy tinh pha trà cỡ lớn và đổ 300ml nước sôi vào rồi đậy nắp ủ lục trà tầm 5 phút. Sau khi ủ xong, dùng rây lọc loại bỏ bã chè và giữ lại nước cốt lục trà.

Bước 2: Cách pha lục trà sữa

Khi bạn lấy được nước cốt lục trà, bạn cho thêm vào ½ thìa cafe muối ăn, 60ml sữa đặc, 30g bột kem béo cùng với lượng đường trắng tùy ý. Sau đó, khuấy đều cho hỗn hợp tan trong nước.

Bước 3: Làm lạnh và thưởng thức

Sau khi đã pha xong lục trà sữa, bước cuối cùng là làm lạnh và thưởng thức.

Bạn có thể để lục trà sữa vào ngăn mát của tủ lạnh để làm lạnh trong khoảng 2 tiếng hoặc cho thêm đá vào để làm lạnh nhanh hơn.

Khi lục trà sữa đã đủ lạnh, bạn rót vào ly thủy tinh, có thể thêm một ít trân châu hoặc thạch làm topping để tăng thêm vị cho đồ uống.

Bây giờ, bạn đã hoàn thành một ly lục trà sữa thơm ngon và đầy hương vị tại nhà. Thưởng thức ngay và cảm nhận sự khác biệt giữa lục trà sữa tự làm với những sản phẩm mua ngoài hàng.

Những lưu ý cần biết khi pha chế lục trà sữa

Lượng đường:

Lượng đường trong lục trà sữa tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người, nếu bạn thích đồ uống ngọt thì có thể tăng lượng đường, tuy nhiên, nên cân nhắc để tránh gây hại cho sức khỏe. Bạn có thể thử nghiệm và điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với mình.

Thời gian ủ trà:

Thời gian ủ trà cũng ảnh hưởng đến hương vị của lục trà sữa. Nếu ủ quá lâu, chè sẽ bị đắng và nếu ủ quá ít thì chè sẽ thiếu hương vị. Thời gian ủ lục trà tầm khoảng 5-7 phút là đủ để cho ra được nước trà đậm đà và thơm ngon.

Tùy chọn sữa thích hợp:

Nếu bạn không thích sữa đặc hoặc sợ lượng calorie cao, bạn có thể thay thế sữa đặc bằng sữa tươi hoặc sữa đậu nành để giảm bớt lượng calorie. Tuy nhiên, lượng đường cần tăng lên để bù cho hương vị của sữa.

Với công thức pha chế trên, hy vọng bạn sẽ tự tay pha được một ly lục trà sữa thơm ngon tại nhà. Ngần ngại chi nữa mà không vào bếp nấu ngay thôi, đảm bảo mọi người sẽ phải trầm trồ trước tài nghệ của bạn đấy. Chúc bạn thành công và có những giây phút thưởng thức ly lục trà sữa thật tuyệt vời!

Xem thêm: Trân châu đen mua ở đâu tại HCM giá tốt, an toàn, chất lượng

_______________________________

NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH - Top 1 nhà phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam

Địa chỉ: 20-22 Hoa Phượng, Phường 2, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 028 3517 6969 - 028 2260 8989 - 0949 791 025

Fanpage: https://www.facebook.com/NguyenLieuTraSua 

Website: https://www.nguyenlieutrasua.com/

Nguyên liệu chính để có thể tạo ra những ly trà sữa thơm ngon chính là những lá trà thanh mát. Mỗi loại trà khác nhau sẽ góp phần tạo nên hương vị độc đáo cho những ly trà sữa. Đã bao giờ bạn ngừng thắc mắc rằng quán nước thân yêu của bạn hay dùng loại trà gì mà trà sữa của quán lại đặc trưng, cuốn hút thế chưa? Vậy thì hãy theo chân Xuân Thịnh cùng tìm hiểu các loại trà sữa thơm ngon đậm vị nhất hiện nay nhé

Trà Olong 

Không phải tự nhiên mà loại trà này lại đứng đầu danh sách những loại trà pha trà sữa thơm ngon nhất đâu nhé, tất cả đều có lý do của nó hết đấy. 

Trà Olong là một trong những loại trà có xuất xứ từ Trung Quốc. Có dạng viên (hình tròn) và dạng dải (có hình sọc). Khi thu hoạch trà, người nông dân thường sẽ nhặt những lá già và dày để lá trà có thể chịu được nhiệt độ cao khi rang, sấy trong quá trình sản xuất. 

Hương vị đầu tiên mà trà Olong mang lại chính là vị đắng xen kẽ một chút vị chát nhưng hậu vị lại ngọt thanh. Dùng trà Olong để pha trà sữa là một sự lựa chọn tuyệt vời đối với những người yêu thích dùng trà sữa đậm vị trà. 

Trà đen 

Trà đen là loại trà có xuất xứ từ phương Tây, được lên men sâu 100%, mang lại vị đậm đà và chát dịu. Điểm đặc biệt ở loại trà này chính là hương thơm nồng nàn, đặc trưng, không xen lẫn với hương thơm của các loại trà khác. 

Nước trà đen mang màu sắc đậm nhạt khác nhau tùy vào thời gian ủ trà. Màu của trà đen thường dao động trong ba sắc thái là hổ phách, đỏ hoặc nâu sẫm. Trà đen còn được xếp vào loại trà dễ pha chế và dễ bảo quản nhất trong các loại trà.Trà đen thường được dùng kèm với đường hoặc sữa để có thể làm nổi bật hương vị của loại trà này.

Mang trong mình một màu sắc đậm đà, trà đen dường như chỉ thích hợp với phương pháp pha chế kết hợp chung cùng sữa hoặc đường. Không nên dùng trà đen để pha chế các loại trà trái cây vì màu trà sẽ bị đục, kết hợp với các loại trái cây cũng sẽ làm tăng vị chát của trà. 

Hồng trà 

Trong khá nhiều tài liệu, người ta thường nhầm lẫn giữa hai khái niệm hồng trà và trà đen. 

Trà đen là loại trà xuất phát từ phương Tây trong khi đó hồng trà lại có nguồn gốc từ Trung Quốc. Hồng trà được lên men hay còn gọi là oxi hóa 80-90%. Chát nhẹ hơn trà đen, màu đỏ hồng và sắc màu tươi hơn trà đen, hậu vị của hồng trà ngọt một cách tinh tế và dịu dàng.

Không giống như trà đen, khi dùng hồng trà để pha trà sữa thì vị ngọt của trà sẽ bị vị ngọt của sữa lấn át, dẫn đến vị trà cũng sẽ không ngon như trà đen. Trái lại, với màu sắc tươi sáng của mình thì hồng trà lại là một sự lựa chọn hoàn hảo cho các loại trà trái cây. 

Để có thể khắc phục những khuyết điểm trên, đa số công thức pha chế ở một vài chuỗi quán cà phê, trà sữa lớn sẽ có sự pha trộn giữa hai loại trà với một tỷ lệ riêng. Hoặc sử dụng một loại trà khác mang tên Hồng trà đặc biệt, loại trà này có thể khắc phục được nhược điểm của cả trà đen và hồng trà truyền thống. Sử dụng loại trà này còn tiện lợi hơn, giản lược được một số bước pha trộn trà trước đó. 

Thiết Quan Âm

Loại trà này có xuất xứ tại tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc, một loại trà thuộc nhóm trà Olong. Trà Thiết Quan Âm có mùi thơm tự nhiên của hoa lan, hòa với vị ngọt dịu, êm đềm, mang lại một cảm giác nhẹ nhàng thư thái sau khi thưởng thức. Nước trà trong và có màu sắc vàng đậm. “Bảy nước còn lưu hương” là một trong những cụm từ khắc họa rõ nét nhất đặc điểm thơm ngon của trà mặc dù đã qua 7 nước vẫn còn thơm. 

Với nguồn gốc của mình, không thể phủ nhận được sự thông dụng và phổ biến của loại trà này bởi đa số các loại trà sữa của Đài Loan hầu hết đều có nguyên liệu chính là trà Thiết Quan Âm. 

Trà Thái Xanh/Đỏ

Vừa đọc tên là các bạn đã có thể biết được xuất xứ của loại trà này rồi đúng không nào? Cả hai loại trà này đều có xuất xứ từ đất nước Thái Lan xinh đẹp. Cả hai loại trà này được xem là anh em với nhau không chỉ vì tên gọi mà còn vì xuất thân thượng hạng của mình. Mặc dầu là anh em nhưng hai loại trà này đều có ưu điểm và nhược điểm khác nhau. 

Trà Thái Xanh mang một màu xanh mát đặc trưng, nước trà trong và có mùi thơm thanh mát, tươi mới. Màu sắc của Trà Thái đỏ cũng đúng với tên gọi của nó, màu đỏ thiên cam và hương thơm nồng, hấp dẫn. 

Đối với các team trà sữa thì Trà Thái Xanh dường như sẽ là lựa chọn hấp dẫn hơn bởi mùi vị của trà rất hợp khi kết hợp cùng sữa. Còn đối với team các loại trà thì Trà Thái Đỏ lại chiếm ưu thế hơn có lẽ là vì vị đậm đà, nồng nàn của loại trà này. 

Qua bài viết này, Xuân Thịnh hy vọng các bạn đã có cái nhìn bao quát hơn về các loại trà. Bên cạnh đó các bạn cũng đã có thể lựa chọn được loại trà hợp khẩu vị của bản thân rồi nhỉ. Truy cập website của Xuân Thịnh để không bỏ lỡ bất kỳ thông tin bổ ích về thế giới trà sữa nhé.

_______________________________

NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH - Top 1 nhà phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam

Địa chỉ: 20-22 Hoa Phượng, Phường 2, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 028 3517 6969 - 028 2260 8989 - 0949 791 025

Fanpage: https://www.facebook.com/NguyenLieuTraSua 

Website: https://www.nguyenlieutrasua.com/