Đài Loan - nơi làm nên tên tuổi của nhiều thương hiệu trà sữa nổi tiếng hiện nay, đặc biệt là đối với các sản phẩm nguyên liệu pha chế trà sữa. Trân châu đen Andes Đài Loan là một trong những nguyên liệu pha chế rất được ưa chuộng trên thị trường với những hạt trân châu chất lượng, là sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp 100% từ Đài Loan.

Vậy tại sao loại trân châu này lại được yêu thích đến vậy? Hãy cùng Xuân Thịnh tìm hiểu ngay sau đây!

>>> Xem thêm:  ĐIỀU GÌ ĐÃ LÀM CHO TRÂN CHÂU 3Q TRỞ THÀNH VUA TOPPING CỦA NGÀNH F&B?

Đôi nét về trân châu đen Andes Đài Loan

Trân châu thuộc thương hiệu Andes đến từ Đài Loan được biết đến là nhà sản xuất các dòng trân châu chất lượng như trân châu tuyết, trân châu caramel và trân châu hoàng kim rất được yêu thích trên thị trường hiện nay. Đặc biệt là trân châu đen hay còn gọi là trân châu caramel Andes Đài Loan.

Với những hạt trân châu tròn đều phủ lớp màu nâu đặc trưng của caramel, tạo độ bóng cho những viên trân châu dai dai dẻo dẻo giúp món thức uống của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Thành phần

Bột sắn, nước, chất làm dầy, caramel, chiết xuất đường nâu, chất bảo quản và một số nguyên liệu khác.

Cách nấu trân châu đen Andes Đài Loan

+ Công thức nấu:

– 1 kg Trân châu : 6 lít nước

– Đun nước thật sôi

– Bỏ trân châu vào khuấy đều đợi nước sôi bùng lên thì hạ lửa nhỏ

– Tính thời gian từ lúc bỏ trân châu vào đến lúc tắt lửa là 18 phút

– Trong khi để lửa nhỏ thỉnh thoảng khuấy đều để trân châu không dính

– Sau 18 phút tắt lửa, đậy nắp ủ trong vòng 20 phút, sau đó xả với nước đến khi trân châu còn ấm.

– Sau khi xả trân châu đem trộn với đương cát theo tỉ lệ:

1 kg trân châu nguyên liệu / 80 gram đường

Lưu ý:

Khi trộn đường với trân châu đừng khuấy quá nhiều sẽ làm trân châu đổ nhớt mất ngon

Trân châu chỉ ngon trong vòng 5 tiếng

Trân châu nguyên liệu hay thành phẩm tuyệt đối không bỏ tủ lạnh.

Trân châu đã mở bảo quản kín, nên sử dụng trước 15 ngày kể từ khi mở gói

Cách bảo quản

Bảo quản ở nhiệt độ thường, không bảo quản trong tủ lạnh. Vì nếu để trân châu vào tủ lạnh sẽ làm trân châu bị cứng, khô không còn mềm, dẻo như sau khi nấu. Làm giảm độ ngon khi dùng chung với các loại thức uống khác. 

Nên sử dụng trân châu sau khi nấu trong vòng 4 - 5 tiếng đầu để đảm bảo độ ngon của trân châu.

Một số thông tin khác về sản phẩm trân châu đen Andes Đài Loan

Khối lượng tịnh: 3Kg/ 1 gói

Xuất xứ: Đài Loan

Thời hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất

Hướng dẫn sử dụng: Sử dụng làm nguyên liệu pha chế thức uống

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ thường, nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.

Bạn nên mua trân châu đen Andes Đài Loan ở đâu?

Xuân Thịnh - nhà phân phối nguyên liệu trà sữa hàng đầu Việt Nam. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành pha chế, Xuân Thịnh luôn đảm bảo đem lại cho khách hàng những sản phẩm chính hãng an toàn và chất lượng nhất.

Xuân Thịnh luôn cập nhật các dòng sản phẩm mới để phù hợp với nhu cầu của thị trường. Từ các loại bột pha chế cho đến trà, trân châu… đều được kiểm định về chất lượng cũng như chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm chặt chẽ. Cam kết đem lại cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, an toàn.

Để biết thêm nhiều nguyên liệu pha chế mới và đảm bảo chất lượng, hãy đến Xuân Thịnh - nơi cung cấp và phân phối các nguyên liệu pha chế uy tín và chất lượng nhất dành cho bạn.

Liên hệ với chúng tôi hôm nay để có thể nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn nhất. Đặt hàng ngay!

>>> Xem thêm: ĐIỀU GÌ KHIẾN GEN Z "PHẢI LÒNG" TRÂN CHÂU 3Q HƠN TRÂN CHÂU TƯƠI?

_______________________________

NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH - Top 1 nhà phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam

Địa chỉ: 20-22 Hoa Phượng, Phường 2, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 028 3517 6969 - 028 2260 8989 - 0949 791 025

Fanpage: https://www.facebook.com/NguyenLieuTraSua 

Website: https://www.nguyenlieutrasua.com/

Topping là một phần quan trọng trong việc pha chế trà sữa và đóng vai trò quyết định đến hương vị và trải nghiệm của thực khách. Vậy topping là gì và có những loại nào được sử dụng phổ biến trong pha chế trà sữa? Hãy cùng Xuân Thịnh tìm hiểu qua bài viết này.

Topping là gì?

Topping là các loại nguyên liệu được dùng để trang trí và tăng thêm hương vị cho thức uống. Các loại topping thường được sử dụng trong pha chế trà sữa bao gồm các loại thạch, trân châu, kem tươi, trái cây tươi hoặc đường đen.

Các loại topping phổ biến trong pha chế trà sữa

Hạt trân châu

Hạt trân châu là loại topping được yêu thích nhất trong pha chế trà sữa. Hạt trân châu có độ dai, dẻo và có mùi thơm đặc trưng, khi ăn cùng với trà sữa tạo nên một cảm giác thú vị và lạ miệng. Hạt trân châu có đa dạng các loại như: trân châu đen, trân châu trắng, trân châu hoàng kim, trân châu khoai môn, trân châu oolong,...

Tham khảo: Trân châu đen Xuân Thịnh

Thạch trân châu 3Q

Thạch trân châu 3Q là dòng topping độc đáo được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam. Với màu sắc trong trẻo, đa dạng hương vị, hương thơm nhẹ nhàng, vị ngọt thanh tao, cùng cảm giác dai giòn sần sật, đem lại cảm giác lạ miệng khi nhai. Mang cho mình nhiều hương vị khác nhau như: Nguyên vị, caramel, việt quất, dâu, cà phê,...

Tham khảo: Thạch Trân Châu 3Q Eurodeli VN

Thạch thủy tinh

Thạch thủy tinh là một dạng topping được dùng trong pha chế đồ uống giúp thêm phần hấp dẫn và được xem là “linh hồn” trong món trà sữa, làm tăng hương vị trái cây tươi mát. Thạch thủy tinh với đa dạng hương vị trái cây, bên ngoài là lớp vỏ bọc dai giòn lạ miệng, bên trong là nước ép trái cây thơm ngon tự nhiên. Hạt có dạng hình tròn như những quả bóng, khi cắn hạt vỡ ra và nước ép trái cây tan trong miệng đem lại cảm giác thích thú cho người uống.

Tham khảo: Thạch Thủy Tinh Chuandai Đài Loan

Lớp Màng Kem

Lớp màng kem là lớp kem sữa có vị mặn béo béo, chứa nhiều protein và chất béo từ sữa. Những thức uống được làm từ kem cheese mang lại hương vị đậm đà và đặc biệt hơn, vì thế luôn trở thành các thức uống ‘’best seller’’ tại các cửa hàng. Lớp màng kem với đa dạng hương vị như: kem cheese, kem vani muối biển, kem trứng muối.

Tham khảo: Bột Lớp Màng Kem Eurodeli Đài Loan

Đường Đen

Đường đen là loại topping được ưa chuộng với hương thơm đặc trưng, có vị ngọt thanh và hương vị trở nên đặc biệt hơn khi kết hợp với trà sữa hay sữa tươi. Được giới trẻ đón nhận với độ thơm ngon đặc biệt, giúp đẩy mạnh hương vị của món đồ uống của bạn.

Tham khảo: Syrup Đường Đen Eurodeli Đài Loan

Trên đây là một số loại topping phổ biến trong pha chế trà sữa. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về topping và có thêm những lựa chọn mới cho thực đơn của mình.

Để mua nguyên liệu topping chất lượng, các bạn có thể tham khảo sản phẩm trên website nguyenlieutrasua.com hoặc liên hệ trực tiếp với Xuân Thịnh để được tư vấn chi tiết nhất nhé!

_______________________________

NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH - Top 1 nhà phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam

Địa chỉ: 20-22 Hoa Phượng, Phường 2, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 028 3517 6969 - 028 2260 8989 - 0949 791 025

Fanpage: https://www.facebook.com/NguyenLieuTraSua 

Website: https://www.nguyenlieutrasua.com/

Bạn là một barista đam mê nghệ thuật pha chế và đang tìm kiếm một nguyên liệu đa năng để tạo ra những công thức uống tuyệt vời? 

Hãy để Nguyên Liệu Trà Sữa Xuân Thịnh giới thiệu cho bạn bột Frappe - một thành phần không thể thiếu trong thế giới của các chuyên gia pha chế. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá những công dụng đáng kinh ngạc của bột Frappe mà mọi barista nên biết nhé!!

Bột Frappe là gì? 

Bột Frappe, còn được gọi là Mix hoặc Frappe Base, là một loại bột nền phổ biến thường được sử dụng trong quá trình pha chế các loại đồ uống đá xay, hay sinh tố. Loại bột này có nguồn gốc từ nước ngoài và thường chỉ được dùng như một thành phần chính trong việc chế biến các loại thức uống đá xay.

Loại nguyên liệu này không chỉ làm cho việc pha chế trở nên thuận tiện, mà còn đóng góp vào việc tạo ra các đồ uống có hương vị hấp dẫn và mang đến trải nghiệm thú vị cho khách hàng.

Người ta thường thêm nước hoặc sữa và đá vào bột Frappe, sau đó xay nhuyễn để tạo ra một đồ uống đá xay mịn và thơm ngon. Bạn có thể tùy chỉnh đường và các hương vị khác theo khẩu vị của mình.

Công dụng của bột Frappe

Tạo nền cho đồ uống đa dạng: Bột frappe là một thành phần quan trọng trong việc tạo nền cho nhiều loại đồ uống như đá xay, cookie, và sinh tố. Nó tạo nên một cơ sở vững chắc cho các loại đồ uống này, giúp đảm bảo độ đồng nhất và sánh mịn của chất lỏng.

Ổn định hương vị: Bột frappe giúp ổn định hương vị của đồ uống bằng cách ngăn chúng phân tầng hoặc tách lớp. Điều này đồng nghĩa với việc bạn có thể thưởng thức một hương vị thống nhất từ đầu đến cuối của đồ uống mà không cần lo lắng về sự pha trộn không đồng đều.

Làm đá lâu tan: Bột Frappe giúp làm cho đá trong đồ uống lâu tan hơn. Điều này tạo ra một trải nghiệm thú vị, đặc biệt là trong các loại đá xay và sinh tố, nơi bạn có thể thưởng thức đá mà không cần lo lắng về việc nó tan quá nhanh.

Tạo kết cấu dạng kem: Bột Frappe thường có khả năng tạo ra kết cấu dạng kem cho đồ uống. Điều này làm cho đồ uống trở nên béo ngậy và mịn màng, tạo ra một trải nghiệm thú vị trong miệng.

Tiết kiệm thời gian và đơn giản hóa quy trình pha chế: Bột Frappe giúp tiết kiệm thời gian trong quy trình pha chế đồ uống bằng cách cung cấp một sự ổn định và đồng nhất. Điều này làm cho việc pha chế trở nên đơn giản hơn và hiệu quả hơn, đặc biệt trong các quán cà phê và nhà hàng đông khách.

Như vậy, bột Frappe là một yếu tố quan trọng trong việc tạo ra đồ uống ngon và hấp dẫn với hương vị ổn định và kết cấu đặc biệt.

Trên đây là những chia sẻ về bột Frappe và công dụng của bột. Bạn có thể sáng tạo ra công thức đồ uống mà mình thích với bột Frappe hoặc nếu bạn có thể tham khảo công thức từ Xuân Thịnh để có thể sử dụng bột này cho các thức uống tạo nên hương vị thơm ngon hơn. 

Nếu có nhu cầu mua sắm các sản phẩm pha chế chất lượng với giá cả hợp lý thì đừng ngần ngại liên hệ ngay với Xuân Thịnh theo hotline 028 3517 6969 để được hỗ trợ kịp thời nhé!

>>> Xem thêm: Các Loại Trà Chuyên Dùng Trong Pha Chế Trà Sữa

_______________________________

NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH - Top 1 nhà phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam

Địa chỉ: 20-22 Hoa Phượng, Phường 2, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 028 3517 6969 - 028 2260 8989 - 0949 791 025

Fanpage: https://www.facebook.com/NguyenLieuTraSua 

Website: https://www.nguyenlieutrasua.com/

Shopee: https://shopee.vn/saleonline.xuanthinh