Trà Ô Long là dòng trà ngon nổi tiếng, sở hữu hương vị tinh tế, mùi vị ngọt dịu và dễ uống, đây cũng là lí do trà Ô Long được sử dụng nhiều trong văn hóa trà đạo. Nhưng bạn đã biết được cách pha trà Ô Long đúng chuẩn để thưởng thức chưa? Hãy cùng Xuân Thịnh tìm hiểu nhé!

Cách pha trà Ô long thơm ngon, chuẩn vị

Chuẩn bị nguyên liệu

• Trà Ô long
• Nước lọc
• Ấm trà nhỏ
• Chuyên trà và chén uống trà

Bước 1: Đun nước sôi

• Nên sử dụng nước tinh khiết như nước khoáng, nước lọc đóng chai hoặc nước lọc qua máy lọc nước.
• Đun sôi ở nhiệt độ nước 100ºC.
• Sau khi sôi, chờ nhiệt độ hạ xuống còn 90 - 95ºC thì mới đạt chuẩn để pha trà Ôlong.

Bước 2: Làm nóng chuyên trà và chén trà

• Rót nước đã đun sôi vào ấm trà và đậy nắp lại.
• Rót trà ra chuyên trà và chén trà khi ấm nóng lên.

Bước 3: Cho trà Ô long vào ấm

• Khi ấm trà đã nóng, cho vào ấm lượng trà Ô Long khoảng 1/6 - 1/5.

Bước 4: Tráng trà Ô long qua nước nóng

• Rót nước sôi vào 1/2 ấm sau đó xoay đều ấm để lá trà chạy tròn trong ấm.
• Rót trà ra chuyên trà sau 10 giây và đổ đi để làm sạch trà Ôlong, loại bỏ bụi bẩn trước khi pha.

Bước 5: Hãm trà Ô long

• Đổ nước sôi (90ºC - 95ºC) vào ấm, đậy nắp và hãm trà trong tầm 30 - 40 giây.
• Đổ nước tráng trà lên ấm để bịt lỗ thông hơi khi đang hãm trà.
• Thời gian hãm trà Ô long ngắn hay dài tùy thuộc vào chất lượng của trà.
• Hãy điều chỉnh thời gian hãm nếu nước trà đầu tiên quá đậm hoặc quá nhạt.

Bước 6: Rót trà

• Sau 30 đến 40 giây, rót hết nước từ ấm vào chuyên trà, từ chuyên rót ra các chén uống trà.
• Chuyên trà giúp ngừng quá trình hãm trà bằng cách rót hết nước trong ấm ra chuyên nhanh chóng và làm lắng cặn trà.
• Ngoài ra chuyên trà đảm bảo trà trong ấm được rót ra hết không bị dư nước.
• Để giúp trà không bị “nẫu” vì nhiệt độ cao, nên mở nắp ấm sau khi rót trà.
• Có thể sử dụng phễu lọc để loại bỏ cặn trà.

Bước 7: Hãm trà lần tiếp theo

• Lặp lại bước 5 và 6 cho các lần pha trà tiếp theo, lần hãm trà sau có thời gian lâu hơn lần trước
• Khi trà ngon và được pha khéo léo, có thể lặp lại từ 5 - 8 lần hãm trước khi trà trở nên nhạt

Pha trà Ô long cần lưu ý điều gì?

• Không nên hãm trà quá lâu vì sẽ làm nước trà có màu đỏ bầm, có vị chát gắt và bị giảm mùi hương.
• Nên sử dụng chén tống để rót trà Ô long để sau mỗi lần pha có thể giữ xác trà khô trong ấm cho những lần pha kế tiếp.
• Để tránh nhiệt độ cao làm trà bị oxy hóa, nên mở nắp ấm sau khi rót trà ra ly.
• Không đun lại nước sôi để nguội vì sẽ bị nhạt và lượng oxy hòa tan trong nước khiến trà không bốc được hương vị.
• Nước sôi để pha trà nên ở nhiệt độ từ 90ºC - 95ºC.

Vừa rồi Xuân Thịnh đã chia sẻ đến bạn cách pha trà Ô long hoàn hảo và chuẩn vị nhất. Hi vọng sẽ đem lại những thông tin bổ ích và giúp bạn pha trà Ô long đúng chuẩn để thưởng thức tại nhà cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công!

XEM THÊM: Trà Oolong Xuân Thịnh

_______________________________

NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH - Top 1 nhà phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam

Địa chỉ: 20-22 Hoa Phượng, Phường 2, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 028 3517 6969 - 028 2260 8989 - 0949 791 025

Fanpage: https://www.facebook.com/NguyenLieuTraSua 

Website: https://www.nguyenlieutrasua.com/