Trà sữa Thái xanh đã không còn quá xa lạ đối với các bạn trẻ Việt Nam. Sau khi du nhập vào Việt Nam, món thức uống này đã thu hút được nhiều sự quan tâm và yêu thích bởi được pha chế gần giống khẩu vị người Việt nhưng vẫn giữ được hương vị riêng của đất nước “Chùa vàng”. Vậy bạn đã biết cách làm món thức uống thơm ngon này chưa? Nếu chưa, hãy cùng Xuân Thịnh tìm hiểu bí quyết làm thành công món thức uống này nhé!
>>> Xem thêm: TRÀ ĐEN LÀ GÌ? TRÀ ĐEN GIÁ BAO NHIÊU? LOẠI NÀO ĐƯỢC ƯA CHUỘNG NHẤT HIỆN NAY
Đôi nét về trà sữa Thái xanh
Ngay sau sự bùng nổ của món trà sữa khi xuất hiện lần đầu tại thị trường Việt Nam thì hàng loạt các món thức uống làm từ trà đã được sáng tạo và phát triển ngoài mong đợi. Trà sữa Thái xanh cũng nằm trong số đó. Không giống với trà sữa truyền thống, trà sữa Thái xanh có màu xanh bắt mắt với mùi hương đặc biệt của những lá trà xanh của Thái Lan, kết hợp với mùi hương của các loại hoa và thảo mộc như quế, hồi… tạo nên cảm giác thanh mát cho mùa hè.
Không chỉ dừng lại ở hương vị, trà sữa Thái xanh còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe người với thành phần chính là những lá trà xanh. Trong trà có chứa nhiều EGCG giúp chống oxy hóa và chống ung thư hiệu quả. Ngoài ra trong trà Thái xanh còn chứa caffeine giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi, tăng sự tỉnh táo và tập trung tối ưu. Kết hợp với nhiều hợp chất có trong trà Thái xanh còn giúp hoạt động của hệ tim mạch trở nên khỏe hơn.
Công thức làm trà sữa Thái xanh vừa đơn giản vừa thơm ngon mà bạn nên biết
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trà Thái xanh (30gr)
- Trân châu đen (30gr)
- Sữa đặc (200gr)
- Sữa tươi có đường (220ml)
- Đường cát trắng
- Nước
- Đá viên
Cách làm món trà sữa Thái xanh
Nấu trân châu đen
Bước 1: Cho trân châu đen nguyên liệu vào nước sôi cho đến khi nước sôi bùng lên thì hạ nhỏ lửa tiếp tục nấu trong khoảng 22 phút, cách 3 - 4 phút khuấy trân châu đều một lần.
Bước 2: Sau thời gian trên thì tắt bếp, đậy kín nắp ủ thêm 22 phút để trân châu mềm hơn.
Bước 3: Vớt trân châu ra và xả lại với nước sạch.
Bước 4: Trộn đều hỗn hợp gồm trân châu và đường cát trắng.
Một số lưu ý:
- Bảo quản trân châu thành phẩm ở nhiệt độ thường, không bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Vì gặp khí lạnh, trân châu dễ bị khô và sượng không còn mềm dẻo như lúc mới nấu xong.
- Tỷ lệ khuyến nghị: 1kg trân châu nguyên liệu : 6 lít nước và 80gr đường.
Nấu trà sữa Thái xanh
Bước 1: Ủ trà
- Pha 30gr trà Thái xanh với 2 lít nước sôi, đậy kín nắp và ủ trong 20 phút cho trà nở và ra nước.
- Sau 20 phút, tiến hành lọc trà qua rây chắt lấy nước cốt trà. Cần đảm bảo lọc sạch bã trà. Nước cốt trà sẽ có màu xanh đậm.
Bước 2: Nấu trà sữa
- Tiếp tục đun nước cốt trà với lửa nhỏ, không để sôi hay nổi bọt. Cho 200gr sữa đặc và 220ml sữa tươi có đường vào khuấy đều khoảng 2 phút cho đến khi hòa tan thì tắt bếp. Nếu bạn thích ngọt, có thể cho thêm đường theo sở thích.
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng nhiều lần. Nên sử dụng trong ngày để đảm bảo vị thơm của trà và vị béo của sữa tốt nhất.
Thành phẩm
- Cho 30gr trân châu đen thành phẩm vào đáy ly, thêm đã viên và rót trà sữa vừa nấu vào. Ngoài trân châu, bạn có thể thêm nhiều loại topping khác để tăng thêm vị ngon của trà sữa như pudding trứng, thạch rau câu… Bạn sẽ có ngay một ly trà sữa Thái xanh mát lạnh, thơm ngon chuẩn vị.
- Bạn có thể uống nóng hay lạnh tùy sở thích.
Tại sao nên mua các nguyên liệu trà sữa tại Xuân Thịnh?
Xuân Thịnh - nhà phân phối nguyên liệu trà sữa Top 1 tại Việt Nam. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành pha chế cùng sự tin tưởng của nhiều người dùng, Xuân Thịnh cam kết các sản phẩm của chúng tôi luôn đạt chất lượng tiêu chuẩn ISO 22000, ISO 9001, HACCP, HALAL đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Với sự đầu tư về hệ thống máy móc, nhà xưởng cùng dây chuyền hiện đại được nhập khẩu trực tiếp từ Đài Loan. Theo đó là đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm luôn cập nhật và cải tiến các dòng sản phẩm với kiểm định kỹ càng. Chúng tôi tin rằng sẽ đem lại những sản phẩm nguyên liệu pha chế chất lượng nhất trên thị trường.
Bạn cần nguyên liệu cho món trà sữa Thái xanh? Hãy liên hệ với Xuân Thịnh, chúng tôi sẽ tư vấn và cung cấp các sản phẩm tốt nhất dành cho bạn. Đặt hàng ngay hôm nay, đừng bỏ lỡ các ưu đãi tốt nhất!
>>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm trà sữa bằng trà ô long
_______________________________
NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH - Top 1 nhà phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam
Địa chỉ: 20-22 Hoa Phượng, Phường 2, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: 028 3517 6969 - 028 2260 8989 - 0949 791 025
Fanpage: https://www.facebook.com/NguyenLieuTraSua
Website: https://www.nguyenlieutrasua.com/