Bạn yêu thích các thức uống ngọt nhưng vẫn muốn đảm bảo sức khỏe? Đừng lo, các thức uống với syrup đường nâu sẽ là giải quyết vấn đề của bạn. Với đường nâu - một loại đường chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, chất khoáng, sắt, kali… và ít calo sẽ tạo nên những món thức uống ngon và dinh dưỡng. Để biết được những bí quyết pha chế ngon với syrup đường nâu, hãy cùng Xuân Thịnh tìm hiểu ngay sau đây!
>>> Xem thêm: SO SÁNH TRÂN CHÂU 3Q VỚI TRÂN CHÂU TRUYỀN THỐNG
Lợi ích của đường nâu mà bạn nên biết
Đường nâu không chỉ được biết đến là một loại gia vị quen thuộc trong nấu ăn mà nó còn là loại đường chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đường nâu có giá trị calo thấp, trong 100gr đường chỉ chứa khoảng 373 calo. Bên cạnh đó, loại đường này còn chứa nhiều khoáng chất như carbohydrate, canxi, magie, kali và sắt tốt cho sức khỏe.
Với lượng calo thấp, đường nâu có thể ngăn ngừa được tình trạng thừa cân, giúp các chị em không cần đắn đo khi uống những món mình yêu thích. Ngoài ra, đường nâu còn giúp làm đẹp da, giúp da sáng mịn, ngừa mụn và chống lão hóa hiệu quả. Bên cạnh đó, đường nâu có tính ấm, vị ngọt có thể giúp các chị em làm ấm bụng, giảm các cơn đau bụng trong thời kỳ kinh nguyệt.
Để tiện hơn trong pha chế, hiện nay đường nâu đã có dạng syrup giúp việc pha chế thức uống trở nên nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo giữ nguyên dưỡng chất có trong đường nâu.
Một số công thức pha chế tuyệt vời cùng syrup đường nâu
Cách nấu trân châu đen cho những món thức uống với trân châu
(Tỷ lệ khuyến nghị: 1kg trân châu nguyên liệu : 6 lít nước : 80gr đường)
- Bước 1: Cho trân châu nguyên liệu vào nước đang sôi, khi nước sôi bùng lên thì hạ nhỏ lửa nấu khoảng 22 phút và liên tục đảo đều trân châu 3-4 phút/ lần để trân châu chín đều.
- Bước 2: Tắt bếp, đậy kín nắp ủ thêm 22 phút rồi vớt trân châu ra xả lại với nước sạch.
- Bước 3: Thêm syrup đường nâu Eurodeli vào trân châu và trộn đều.
Lưu ý: Nên sử dụng trân châu trong vòng 4-5 tiếng sau khi nấu. Bảo quản trân châu thành phẩm ở nhiệt độ thường, không bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tránh để trân châu tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp.
Sữa tươi trân châu đường đen kem trứng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trân châu đen (30gr)
- Bột kem trứng (50gr)
- Whipping cream/ Rich’s (50ml)
- Sữa tươi không đường (50ml)
- Syrup đường nâu Eurodeli
- Đá viên
Cách làm
Phần sốt kem trứng
Đánh bông hỗn hợp gồm 50gr bột kem trứng, 50ml Whipping cream hoặc Rich’s và 50ml sữa tươi cùng ít đá xay bằng máy đánh trứng. Đến khi hỗn hợp bông lên thì dừng lại.
Thành phẩm
Cho 10ml syrup đường nâu vào đáy ly và thành ly. thêm 30gr trân châu đen, thêm đá, thêm sữa tươi và cuối cùng thêm lớp kem trứng lên trên cùng là hoàn thành món sữa tươi trân châu đường đen kem trứng.
Trà sữa trân châu đường nâu
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trân châu đen (30gr)
- Hồng trà (15gr)
- Sữa bột béo (60gr)
- Syrup đường nâu Eurodeli (20ml)
- Đá viên
Cách làm
Phần trà sữa truyền thống
Ngâm 15gr hồng trà với 200ml nước sôi trong 15 phút. Sau đó, dùng rây lọc bỏ lá trà, chắt lấy nước cốt trà.
Thêm 60gr sữa bột béo, 20ml đường nâu vào nước cốt trà còn nóng khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hết. Ta thu được phần trà sữa với màu nâu nhạt, thơm béo vị sữa và hồng trà.
Thành phẩm
Cho 30gr trân châu đen vào đáy ly và xoay tròn để syrup đường nâu trong trân châu được bám đều xung quanh thành ly. Thêm trà sữa và đá viên là có thể thưởng thức ngay món trà sữa trân châu đường nâu.
Milo dầm trân châu đường đen
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trân châu đen (30gr)
- Bột milo/ cacao (80gr)
- Bột rau câu dẻo (5gr)
- Sữa đặc (150gr)
- Sữa tươi không đường (400ml)
- Syrup đường nâu Eurodeli
- Đá bào
Cách làm
Phần sốt cacao
Nấu lửa vừa hỗn hợp gồm 150gr sữa đặc, 50gr bột cacao, 15ml syrup đường nâu Eurodeli và 200ml sữa tươi không đường. Khuấy đều và nấu trong 10 phút cho hỗn hợp sệt lại thì tắt lửa, để nguội.
Phần thạch cacao
Cho hỗn hợp gồm 5gr bột rau câu dẻo, 30gr bột cacao, 80ml syrup đường nâu vào 500ml nước sôi, khuấy đều ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp tan hết. Sau đó thêm 200ml sữa tươi không đường vào, tiếp tục khuấy đều và tắt lửa. Cho ra khuôn để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông lại rồi cắt nhỏ khi sử dụng.
Thành phẩm
Cho đá bào vào đáy ly, thêm sốt cacao, 30gr trân châu đen và thạch cacao. Bên trên thêm một muỗng bột milo là bạn có thể thưởng thức ngay.
Trên đây là những chia sẻ của Xuân Thịnh về những công thức pha chế thức uống ngon với syrup đường nâu. Chúc bạn thành công với những công thức trên và cùng tận hưởng với những người mà bạn yêu quý nhé!
Bạn cần tìm nguyên liệu pha chế chất lượng và uy tín, hãy đến Xuân Thịnh. Chúng tôi sẽ tư vấn và cung cấp cho bạn những nguyên liệu pha chế chất lượng nhất trên thị trường. Liên hệ với chúng tôi và đặt hàng ngay hôm nay!
>>> Xem thêm: ĐIỀU GÌ KHIẾN GEN Z "PHẢI LÒNG" TRÂN CHÂU 3Q HƠN TRÂN CHÂU TƯƠI?
_______________________________
NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH - Top 1 nhà phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam
Địa chỉ: 20-22 Hoa Phượng, Phường 2, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: 028 3517 6969 - 028 2260 8989 - 0949 791 025
Fanpage: https://www.facebook.com/NguyenLieuTraSua
Website: https://www.nguyenlieutrasua.com/