Bạn yêu thích các thức uống ngọt nhưng vẫn muốn đảm bảo sức khỏe? Đừng lo, các thức uống với syrup đường nâu sẽ là giải quyết vấn đề của bạn. Với đường nâu - một loại đường chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, chất khoáng, sắt, kali… và ít calo sẽ tạo nên những món thức uống ngon và dinh dưỡng. Để biết được những bí quyết pha chế ngon với syrup đường nâu, hãy cùng Xuân Thịnh tìm hiểu ngay sau đây!

>>> Xem thêm: SO SÁNH TRÂN CHÂU 3Q VỚI TRÂN CHÂU TRUYỀN THỐNG

Lợi ích của đường nâu mà bạn nên biết

Đường nâu không chỉ được biết đến là một loại gia vị quen thuộc trong nấu ăn mà nó còn là loại đường chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đường nâu có giá trị calo thấp, trong 100gr đường chỉ chứa khoảng 373 calo. Bên cạnh đó, loại đường này còn chứa nhiều khoáng chất như carbohydrate, canxi, magie, kali và sắt tốt cho sức khỏe.

Với lượng calo thấp, đường nâu có thể ngăn ngừa được tình trạng thừa cân, giúp các chị em không cần đắn đo khi uống những món mình yêu thích. Ngoài ra, đường nâu còn giúp làm đẹp da, giúp da sáng mịn, ngừa mụn và chống lão hóa hiệu quả. Bên cạnh đó, đường nâu có tính ấm, vị ngọt có thể giúp các chị em làm ấm bụng, giảm các cơn đau bụng trong thời kỳ kinh nguyệt.

Để tiện hơn trong pha chế, hiện nay đường nâu đã có dạng syrup giúp việc pha chế thức uống trở nên nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo giữ nguyên dưỡng chất có trong đường nâu.

Một số công thức pha chế tuyệt vời cùng syrup đường nâu

Cách nấu trân châu đen cho những món thức uống với trân châu

(Tỷ lệ khuyến nghị: 1kg trân châu nguyên liệu : 6 lít nước : 80gr đường)

• Bước 1: Cho trân châu nguyên liệu vào nước đang sôi, khi nước sôi bùng lên thì hạ nhỏ lửa nấu khoảng 22 phút và liên tục đảo đều trân châu 3-4 phút/ lần để trân châu chín đều.
• Bước 2: Tắt bếp, đậy kín nắp ủ thêm 22 phút rồi vớt trân châu ra xả lại với nước sạch.
• Bước 3: Thêm syrup đường nâu Eurodeli vào trân châu và trộn đều.

Lưu ý: Nên sử dụng trân châu trong vòng 4-5 tiếng sau khi nấu. Bảo quản trân châu thành phẩm ở nhiệt độ thường, không bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tránh để trân châu tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp.

Sữa tươi trân châu đường đen kem trứng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Trân châu đen (30gr)
• Bột kem trứng (50gr)
• Whipping cream/ Rich’s (50ml)
• Sữa tươi không đường (50ml)
• Syrup đường nâu Eurodeli
• Đá viên

Cách làm

Phần sốt kem trứng

Đánh bông hỗn hợp gồm 50gr bột kem trứng, 50ml Whipping cream hoặc Rich’s và 50ml sữa tươi cùng ít đá xay bằng máy đánh trứng. Đến khi hỗn hợp bông lên thì dừng lại.

Thành phẩm

Cho 10ml syrup đường nâu vào đáy ly và thành ly. thêm 30gr trân châu đen, thêm đá, thêm sữa tươi và cuối cùng thêm lớp kem trứng lên trên cùng là hoàn thành món sữa tươi trân châu đường đen kem trứng.

Trà sữa trân châu đường nâu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Trân châu đen (30gr)
• Hồng trà (15gr)
• Sữa bột béo (60gr)
• Syrup đường nâu Eurodeli (20ml)
• Đá viên

Cách làm

Phần trà sữa truyền thống

Ngâm 15gr hồng trà với 200ml nước sôi trong 15 phút. Sau đó, dùng rây lọc bỏ lá trà, chắt lấy nước cốt trà.

Thêm 60gr sữa bột béo, 20ml đường nâu vào nước cốt trà còn nóng khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hết. Ta thu được phần trà sữa với màu nâu nhạt, thơm béo vị sữa và hồng trà.

Thành phẩm

Cho 30gr trân châu đen vào đáy ly và xoay tròn để syrup đường nâu trong trân châu được bám đều xung quanh thành ly. Thêm trà sữa và đá viên là có thể thưởng thức ngay món trà sữa trân châu đường nâu.

Milo dầm trân châu đường đen

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Trân châu đen (30gr)
• Bột milo/ cacao (80gr)
• Bột rau câu dẻo (5gr)
• Sữa đặc (150gr)
• Sữa tươi không đường (400ml)
• Syrup đường nâu Eurodeli 
• Đá bào

Cách làm

Phần sốt cacao

Nấu lửa vừa hỗn hợp gồm 150gr sữa đặc, 50gr bột cacao, 15ml syrup đường nâu Eurodeli và 200ml sữa tươi không đường. Khuấy đều và nấu trong 10 phút cho hỗn hợp sệt lại thì tắt lửa, để nguội.

Phần thạch cacao

Cho hỗn hợp gồm 5gr bột rau câu dẻo, 30gr bột cacao, 80ml syrup đường nâu vào 500ml nước sôi, khuấy đều ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp tan hết. Sau đó thêm 200ml sữa tươi không đường vào, tiếp tục khuấy đều và tắt lửa. Cho ra khuôn để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông lại rồi cắt nhỏ khi sử dụng.

Thành phẩm

Cho đá bào vào đáy ly, thêm sốt cacao, 30gr trân châu đen và thạch cacao. Bên trên thêm một muỗng bột milo là bạn có thể thưởng thức ngay.

Trên đây là những chia sẻ của Xuân Thịnh về những công thức pha chế thức uống ngon với syrup đường nâu. Chúc bạn thành công với những công thức trên và cùng tận hưởng với những người mà bạn yêu quý nhé!

Bạn cần tìm nguyên liệu pha chế chất lượng và uy tín, hãy đến Xuân Thịnh. Chúng tôi sẽ tư vấn và cung cấp cho bạn những nguyên liệu pha chế chất lượng nhất trên thị trường. Liên hệ với chúng tôi và đặt hàng ngay hôm nay!

>>> Xem thêm: ĐIỀU GÌ KHIẾN GEN Z "PHẢI LÒNG" TRÂN CHÂU 3Q HƠN TRÂN CHÂU TƯƠI?

_______________________________

NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH - Top 1 nhà phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam

Địa chỉ: 20-22 Hoa Phượng, Phường 2, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 028 3517 6969 - 028 2260 8989 - 0949 791 025

Fanpage: https://www.facebook.com/NguyenLieuTraSua 

Website: https://www.nguyenlieutrasua.com/

Lục trà là gì? Quá trình cho ra lục trà thơm ngon? Công dụng của lục trà và lục trà hảo hạng Xuân Thịnh khác ở điểm nào so với các lục trà khác? Bài viết dưới đây sẽ cho bạn biết tất cả những thắc mắc trên. Hãy cùng Xuân Thịnh bật mí ngay nhé.

ảnh

>>>Xem thêm: NHỮNG LỢI ÍCH ĐÁNG GIÁ CỦA TRÀ Ô LONG CHO SỨC KHỎE

Lục trà là gì?

Lục trà là một loại trà được làm từ lá non của những cây chè xanh tươi, có màu xanh lục đặc trưng, có vị đắng và chát nhẹ, hậu ngọt. Lục trà là loại trà phổ biến nhất trên thế giới, đặc biệt là ở Việt Nam, có công dụng tốt cho sức khỏe nên được nhiều người yêu thích.

Quy trình cho ra lục trà thơm ngon 

Quy trình gồm có 5 bước chính:

Thu hoạch - Làm héo - Diệt men - Vò trà - Sấy trà

Lá trà sau khi thu hoạch vào buổi sáng (vì lúc này lá trà sẽ căng mọng và có độ tươi rói) bằng máy hoặc thủ công (bằng tay) và những lá trà sẽ được phân loại kỹ chỉ lấy các lá trà tươi, loại bỏ các lá sâu bệnh. 

Tiếp theo là giai đoạn làm héo bằng cách phơi nắng hoặc ủ trong túi hoặc sấy khô (tùy vào từng thời tiết thích hợp). 

Giai đoạn 3 là diệt men - là giai đoạn cực kỳ quan trọng, quá trình này cần được xử lý ở nhiệt độ cao bằng cách cho trà vào chảo (cách thủ công) hoặc hấp trà ở nhiệt độ cao để giúp loại bỏ các phần men, các hóa học sẽ không xảy ra từ đó giúp lá trà không những không bị đắng và chát mà còn giữ được độ tươi của lá trà. 

Giai đoạn tiếp theo là vò trà - Lá trà được vò để phá vỡ cấu trúc lá, giúp lá trà giải phóng các hương vị và chất dinh dưỡng. Lá trà được vò bằng thủ công hoặc máy móc.

Giai đoạn cuối cùng là sấy trà - Lá trà phải sấy khô thêm lần cuối cùng để loại bỏ các lượng nước còn sót lại, giúp bảo quản được lâu hơn.

Công dụng tuyệt vời của lục trà

Do hàm lượng chất EGCG cao, lục trà giúp chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa làn da, chống viêm da, giảm rụng tóc,... Ngoài ra, trong lục trà còn chứa chất polyphenol và catechins giúp bảo vệ, ngăn ngừa về các loại bệnh tim mạch, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, giúp giảm cân, giảm nguy cơ đột quỵ.

Tất tần tật những điều cần biết về lục trà hảo hạng Xuân Thịnh

Xuân Thịnh - Là công ty chuyên cung cấp các loại trà top đầu Việt Nam hiện nay với độ uy tín về thương hiệu và độ an toàn về chất lượng sản phẩm.

Xuân Thịnh đặt ra yêu cầu tiêu chuẩn chất lượng cao cho mỗi sản phẩm, đảm bảo mỗi nguyên liệu phải có nguồn gốc, xuất xứ và chứng nhận rõ ràng. Nguyên liệu được lựa chọn từ những lá trà nguyên chất, chất lượng cao, được thu hái tại các vùng trồng trà uy tín. Quá trình chọn lựa này đảm bảo rằng chỉ những lá trà tươi ngon và giàu chất dinh dưỡng được sử dụng. Điều này đảm bảo rằng sản phẩm lục trà không chỉ hấp dẫn về mùi vị mà còn an toàn để thưởng thức.

Trên đây là những gì Xuân Thịnh vừa chia sẻ mong bạn tham khảo và hiểu rõ hơn về lục trà là gì cũng như là công dụng và quy trình cho ra lục trà thơm ngon. Nếu bạn có thắc mắc hoặc cần được tư vấn, hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua website nguyenlieutrasua.com, chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn.

>>>Xem thêm:  CÁCH Ủ TRÀ THƠM NGON, ĐẬM VỊ ĐƠN GIẢN NHẤT CÙNG TRÀ XUÂN THỊNH  

_______________________________

NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH - Top 1 nhà phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam

Địa chỉ: 20 - 22 Hoa Phượng, Phường 2, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 028 3517 6969 - 028 2260 8989 - 0949 791 025

Fanpage: https://www.facebook.com/NguyenLieuTraSua

Website: https://www.nguyenlieutrasua.com/

Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm syrup cao cấp, mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho các món đồ uống, thì syrup Hestia vị sơ ri là một lựa chọn tuyệt vời.

Hãy cùng Xuân Thịnh  khám phá hương vị mới lạ, độc đáo của syrup Hestia vị sơ ri  và những cách pha chế đồ uống tuyệt vời từ syrup mà có thể bạn chưa biết nhé!

>>> XEM THÊM: NHỮNG HƯƠNG VỊ ĐỘC ĐÁO CỦA SYRUP HESTIA MÀ NHÀ PHA CHẾ CẦN BIẾT

Khám phá hương vị cao cấp cùng syrup Hestia hương vị sơ ri

Syrup Hestia là thương hiệu syrup cao cấp được sản xuất theo công nghệ hiện đại. Sản phẩm được làm từ nguyên liệu tự nhiên, có hương vị thơm ngon và đậm đà.

Điểm nổi bật của syrup Hestia là nồng độ mùi vị đậm đặc, giúp tiết kiệm nguyên liệu mà vẫn đảm bảo chất lượng cho món đồ uống.

Thông tin sản phẩm:

• Xuất xứ: Việt Nam
• Thể tích: 750ml
• Thành phần: Đường mía, nước, hương sơ ri tự nhiên
• Công dụng: Dùng pha chế đồ uống như trà hoa quả các vị, trà sữa, cocktail,...

Công thức pha chế đồ uống từ syrup Hestia vị sơ ri

Lục trà sơ ri

Lục trà sơ ri có vị ngọt thanh, chua nhẹ, thơm mát của trà xanh và sơ ri. Đây là một thức uống giải khát rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 10g trà xanh hoặc lục trà Xuân Thịnh
• 20ml syrup Hestia Sơ ri
• Đá viên

Cách pha chế lục trà sơ ri:

• Bước 1: Cho 10g trà xanh vào bình ủ trà (nếu không có túi trà pha sẵn), rót 200ml nước nóng vào và ủ trong 5 phút.
• Bước 2: Lọc bỏ bã trà, cho nước trà vào ly.
• Bước 3: Thêm 20ml syrup Hestia sơ ri vào, khuấy đều.
• Bước 4: Thêm đá viên và thưởng thức.

>>> XEM THÊM SẢN PHẨM: LỤC TRÀ HẢO HẠNG - TRÀ LÀI XUÂN THỊNH

Nước ép trái cây sơ ri

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 100g sơ ri tươi, rửa sạch, bỏ cuống
• 20ml Syrup hestia Sơ Ri
• Đá viên

Cách pha chế nước ép sơ ri:

• Bước 1: Cho sơ ri vào máy ép trái cây, ép lấy nước cốt.
• Bước 2: Thêm syrup hestia Sơ Ri để tăng thêm hương vị sơ ri
• Bước 3: Bỏ đá viên vào, khuấy đều lên là có ngay ly nước ép sơ ri thơm ngon.

Sinh tố sơ ri

Sinh tố sơ ri có vị chua ngọt, thơm ngon, rất bổ dưỡng. Đây là thức uống phù hợp cho cả trẻ em và người lớn. 

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 100g sơ ri tươi, rửa sạch, bỏ cuống
• 20ml Syrup hestia Sơ Ri
• Sữa đặc (tùy theo khẩu vị)
• Đá viên

Cách làm món sinh tố sơ ri:

• Bước 1: Cho sơ ri, syrup hestia Sơ Ri, đá viên vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
• Bước 2: Cho sữa đặc vào, xay thêm một lần nữa.
• Bước 3: Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức.

Địa điểm mua syrup Hestia uy tín, chất lượng

Bạn đang tìm kiếm địa điểm mua Syrup Hestia chất lượng và uy tín? Đừng ngần ngại liên hệ ngay với Xuân Thịnh - một trong những cửa hàng phân phối được nhiều người Việt Nam tin dùng. 

Xuân Thịnh đã ghi dấu ấn mạnh mẽ trong ngành cung cấp nguyên liệu đồ uống, đặc biệt là trà sữa trân châu với ba đặc điểm nổi bật sau:

• Tên tuổi uy tín: Xuân Thịnh đã có nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực cung cấp nguyên liệu đồ uống. Đặc biệt, trong suốt thời gian qua, công ty đã không ngừng phát triển, mở rộng thị trường kinh doanh và trở thành một trong những thương hiệu uy tín hàng đầu tại Việt Nam.
• Đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu: Xuân Thịnh luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu. Công ty cam kết sử dụng nguyên liệu sạch, an toàn và được kiểm định nghiêm ngặt trước khi đưa ra thị trường. Các sản phẩm của Xuân Thịnh đều được sản xuất theo quy trình khép kín, đảm bảo chất lượng đồng nhất.
• Vệ sinh an toàn thực phẩm: Bên cạnh chất lượng sản phẩm tốt, Xuân Thịnh cũng đặc biệt chú trọng đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Cam kết đảm bảo vệ sinh và tuân thủ tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm cho tất cả các sản phẩm.

Với những ưu điểm vượt trội trên, Xuân Thịnh tự tin là địa chỉ mua Syrup Hestia uy tín và chất lượng nhất hiện nay. Quý khách hàng có thể liên hệ với Xuân Thịnh qua website, hotline hoặc đến trực tiếp cửa hàng để được tư vấn và đặt hàng.

______________________________

NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH - Top 1 nhà phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam

Địa chỉ: 20 - 22 Hoa Phượng, Phường 2, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 028 3517 6969 - 028 2260 8989 - 0949 791 025

Fanpage: https://www.facebook.com/NguyenLieuTraSua 

Website: https://www.nguyenlieutrasua.com/

Pudding là một loại topping phổ biến được ưa chuộng hiện nay. Nhưng để cho ra những loại pudding với đa dạng hương vị khác nhau lại tốn nhiều thời gian và công sức. Chính vì vậy, nhiều người họ thường lựa chọn theo phương pháp tối ưu nhất để tiết kiệm thời gian của mình đó là chọn bột Pudding pha sẵn. Để hiểu rõ, Xuân Thịnh sẽ giải đáp kỹ hơn cho bạn ở dưới đây.

>>>Xem thêm: CÁCH LÀM BÁNH PUDDING BẰNG BỘT PUDDING MIRA

Bột Pudding là gì?

Bột Pudding là một loại bột không màu pha trộn sẵn được dùng để làm ra món pudding thơm béo cho các loại trà sữa, chè, món tráng miệng,... và cách chế biến thì lại siêu đơn giản. Sau đây, Xuân Thịnh sẽ chia sẻ cho bạn về công dụng của bột pudding  và một số loại bột pudding được yêu thích nhé. 

Công dụng của bột Pudding

Sử dụng làm món tráng miệng

Món tráng miệng là món phổ biến nhất khi được tạo ra từ bột pudding, thường được làm món thạch rau câu, thạch trái cây,... ăn hết sức vui miệng với vị dai dai. Có thể dùng làm món tráng miệng sau các bữa tiệc hoặc sau bữa ăn gia đình.

Sử dụng làm topping

Bột pudding sử dụng làm topping trong trà sữa, chè, các loại thức uống khác được rất nhiều bạn trẻ yêu thích loại topping này vì cách trang trí vô cùng bắt mắt và hấp dẫn.

Sử dụng làm các món ăn nhẹ

Ngoài pudding và topping ra, bột pudding Mira còn có thể tạo ra các món ăn nhẹ như, bánh pudding trứng, pudding xoài sữa chua, pudding phô mai thanh long,….có thể thay thế được cho bữa ăn sáng hoặc bữa ăn phụ nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng.

Các loại bột Pudding phổ biến được ưa chuộng hiện nay

Một thương hiệu bột pudding được yêu thích nhất hiện nay đó là bột pudding Mira. Sản phẩm được sản xuất tại công ty YinFa Foods Co.Ltd, thương hiệu nổi tiếng từ Đài Loan. Một số hương vị "hot đình đám" của nhà Mira là:

Bột Pudding Socola Mira

Với những ai là tín đồ của socola thì không thể bỏ qua hương vị tuyệt vời này. Sự kết hợp hoàn hảo từ các thành phần như vị đắng nhẹ của socola cùng với bột kem không sữa  

Bột Pudding Trứng Mira

Dùng làm món ăn tráng miệng thơm ngon, béo ngậy

Bột Pudding Dâu Mira

Với những cô nàng mê dâu tây thì không thể bỏ qua món tráng miệng này, chỉ cần có loại bột này trong tay, các nàng có thể thỏa sức sáng tạo chế biến ra nhiều món tráng miệng hấp dẫn mà vẫn giữ được hương vị dâu tây yêu thích.

Bột Pudding Dưa Gang Mira

Bột pudding dưa gang Mira với hương vị dưa gang thơm ngon, đậm đà dùng làm pudding hay món rau câu ăn vặt thì cực kỳ cuốn thích hợp dùng vào những ngày có thời tiết hanh nóng thì hết sảy.

Bột Pudding Khoai Môn Mira

Bột Pudding khoai môn Mira với các thành phần như bột kem không sữa và đường, chất làm dầy, chất ổn định, muối, chất tạo ngọt và hương vị khoai môn kèm màu thực phẩm

Tại sao nên chọn bột Pudding Mira của Xuân Thịnh?

Bột pudding Mira là nguyên liệu hàng đầu tại xuân thịnh được bán chạy và được ưa chuộng nhất. Tất cả sản phẩm mà Xuân Thịnh mang đến đều có cấp giấy chứng nhận đạt yêu cầu nhập khẩu “tiêu chuẩn ISO 22000, HACCP, HALAL, quản lý an toàn thực phẩm”.

Đồng thời, Xuân Thịnh cũng là nhà phân phối hàng đầu tại Việt Nam bởi sản phẩm bột pudding được nhập khẩu từ Đài Loan 100%. Ngoài bột pudding ra thì các sản phẩm khác đều được nhập khẩu tại các nước lớn như Singapore, Malaysia, Thái Lan,... cho bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm.

Tóm lại, Xuân Thịnh vừa chia sẻ thông tin về các loại bột pudding pha sẵn, hy vọng giúp ích cho bạn. Nếu bạn yêu thích bột pudding Mira và các nguyên liệu pha chế khác, hãy ghé ngay Xuân Thịnh để xem thêm nhiều sản phẩm an toàn chất lượng.

>>>Xem thêm: TRÂN CHÂU 3Q BOBA BALLS NGUYÊN VỊ - EURODELI VN - SẢN XUẤT TẠI VIỆT NAM

_______________________________

NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH - Top 1 nhà phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam

Địa chỉ: 20 - 22 Hoa Phượng, Phường 2, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 028 3517 6969 - 028 2260 8989 - 0949 791 025

Fanpage: https://www.facebook.com/NguyenLieuTraSua 

Website: https://www.nguyenlieutrasua.com/

Trà sữa trân châu đen - một loại thức uống không còn xa lạ đối với giới trẻ ngày nay. Với những nguyên liệu đơn giản và không tốn quá nhiều công sức nhưng đủ để giới trẻ cực kỳ “nghiện” trong những năm gần đây. Hãy cùng Xuân Thịnh khám phá sự ra đời của trân châu đen nhé!

>>>Xem thêm: CÁCH LÀM TRÀ SỮA XUÂN THỊNH

Sự ra đời của trà sữa trân châu đen - Nguồn gốc của trà sữa

Thức uống này ra đời từ năm 1980 ở Đài Loan (Trung Quốc) tại một cửa hàng trà của Liu Han-chien (tên Hán Việt là Lưu Hán Giới ở Đài Trung). Ông Lưu muốn thay đổi cách uống trà truyền thống bằng cách thử chuyển sang pha trà + sữa + nước đá theo phong cách sữa lắc của phương Tây.

Angela Liu, con gái của Liu Han-chien chia sẻ rằng “Nó giống như một cuộc cách mạng trong lịch sử uống trà của Trung Quốc, vì trước đó chẳng ai uống trà + đá cả. Mọi người đã nghĩ chúng tôi bị khùng… nhưng giới trẻ khi đó thì cực kỳ thích”. Sự sáng tạo ấy đã giúp Xuân Thủy Đường (cửa hàng bán trà) của họ Lưu đạt doanh thu lớn nhất thị trường. Và sau đó, “trà sữa trân châu” xuất hiện vào năm 1987, khi Liu Han-chien muốn có một thức uống mới. Ông đã mở ra một cuộc thi để cho các nhân viên trong cửa hàng thỏa sức sáng tạo. 

Nhưng không ngờ Lin Hsiu-hui (quản lý của cửa hàng) là người đã chiến thắng trong cuộc thi đó. Bởi vì cô rất thích ăn những viên bột năng nên đã đề xuất cho chúng vào trà sữa. “Lúc đầu cô ấy còn chẳng buồn đề xuất với bố tôi. Cô chỉ thử nó với vài khách hàng, và họ thích nó," - Angela Liu cho biết. "Cô bán thử trong vòng 1 tuần rồi mới nói với bố. Khách hàng thì cực kỳ thích”. Và từ đó cái tên “trà sữa trân châu” xuất hiện vào những năm 1987.

Được mệnh danh là thức uống quốc dân trên khắp cả thế giới

Nói về Boba Guys, 2 anh chàng Chau và Chen là nhân tố quan trọng khiến trà sữa phổ biến hơn ở Mỹ. Bởi lẽ, cửa hàng đầu tiên họ mở ra không phải ở khu phố Tàu (Chinatown), mà nhắm thẳng đến quận Mission với đối tượng khách hàng là người bản địa.

"Chúng tôi làm thế là có chủ đích. Tôi biết là nếu có thể thành công tại đây, chúng tôi sẽ thu hút được một nguồn khách hàng lớn hơn thế." - Chen chia sẻ.

Từ những cốc trà sữa truyền thống, bộ đôi bắt đầu thêm thắt những hương vị lạ hơn, trở thành những người đi đầu về trà sữa sáng tạo tại Mỹ.

"Tôi có thể chắc chắn rằng chúng tôi chính là những người đầu tiên nghĩ ra latte trà xanh dâu, mà giờ hàng nào cũng đang bắt chước đó," - Chen chia sẻ một cách đầy tự hào.

Trà sữa trân châu đen - Cơn sốt tại Châu Á

Nổi tiếng từ Đài Loan, trà sữa dần dần lan truyền sang châu Á rồi xâm chiếm cả thế giới. Năm 2014, nó trở thành thức uống phổ biến nhất tại Bắc Mỹ và nhiều nước châu Âu sau đó. 

Dần dần, thị trường trà sữa luôn xuất hiện thêm những cái tên mới như trà xoài,  trà dâu, trà đào, trà bí đao,... hay những loại topping cũng được sáng tạo mới như các loại thạch đi kèm cùng với trân châu, pudding. Các cửa hàng cũng dần dần được mở từ những quán bình dân, vỉa hè đến những quán lớn có thương hiệu.

Trà sữa - Phương tiện kết nối giữa các nền văn hóa

Theo Chau và Chen, sự phổ biến của trà sữa trân châu chính là bằng chứng cho thấy một sự hòa trộn văn hóa đang xảy ra trên thế giới, và tại Mỹ nói riêng.

"Ẩm thực là một trong những thứ dễ dàng được chia sẻ với nhiều nền văn hóa, là thứ tuyệt vời nhất để kết nối mọi người với nhau," - Chau cho biết.

"Là những người nhập cư, chúng tôi chưa từng cảm thấy mình hoàn toàn là một người Mỹ, hay người châu Á. Nhưng với Boba Guys, chúng tôi cảm thấy mình như một cầu nối văn hóa giữa 2 thế giới vậy. Ẩm thực không có biên giới."

Nhưng hiện nay, điều này vẫn chưa được xác nhận bởi vì có rất nhiều người bên cạnh đó cho rằng Liu Han-chien không phải là người đầu tiên sáng tạo ra trà sữa này. 

Sự phổ biến của trà sữa trân châu tại các quốc gia phát triển cũng có nhiều nguyên nhân. Theo Krishnendu Ray - một giáo sư ẩm thực tại ĐH University đã thực hiện một nghiên cứu về trà sữa, và có một vài kết luận như sau:

Đầu tiên, ông cho rằng trà sữa dễ dàng trở nên nổi tiếng vì nó đem lại vẻ quen thuộc, cùng sự kết hợp xuất sắc giữa sữa, trà, đường và trân châu. Thứ 2, giá bán của trà sữa là tương đối rẻ, đủ để ai cũng có thể thử. Và cuối cùng là sự khác biệt trong quá trình "chào sân" của trà sữa đến khách hàng, so với các loại ẩm thực khác.

"Lợi điểm lớn nhất của trà sữa là nó hướng đến cả tầng lớp trung lưu, cộng đồng những người có trình độ. Vậy nên nó nhận được sự tôn trọng nhất định khi mới xuất hiện, và gây ảnh hưởng đến cách người ta cảm nhận chúng." - Ray cho biết.

"Món ăn, thức uống được định vị ở đẳng cấp càng cao, càng dễ khiến nó lan tỏa dễ dàng. Giống như ẩm thực Pháp, phim Mỹ, tiểu thuyết của Anh, và giờ là trà sữa trân châu của Đài Loan, Trung Quốc." 

Tổng kết

Xuân Thịnh vừa chia sẻ cho bạn về sự ra đời của trà sữa trân châu đen cùng những câu chuyện bất ngờ. Nếu bạn là một trong những tín đồ “trà sữa” và yêu thích tìm kiếm những công thức độc đáo và nguyên liệu trà sữa chất lượng đừng ngần ngại liên hệ với Xuân Thịnh ngay để được tư vấn một cách tận tâm nhất. 

>>>Xem thêm: NHỮNG NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA SẠCH, AN TOÀN CHO SỨC KHỎE

____________________________

NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH - Top 1 nhà phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam

Địa chỉ: 20 - 22 Hoa Phượng, Phường 2, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 028 3517 6969 - 028 2260 8989 - 0949 791 025

Fanpage: https://www.fachttps://shopee.vn/nguyenlieutrasua.phachebook.com/NguyenLieuTraSua 

Website: https://www.nguyenlieutrasua.com/