Từ lâu trân châu đã luôn là topping không thể thiếu trong mọi ly trà sữa, với các tín đồ yêu thích trà sữa, hay các chủ tiệm luôn quan tâm hàng đầu đến loại nguyên liệu này, việc sử dụng trân châu bán sẵn, chỉ cần sơ chế cách đơn giản gây phần lớn sự quan tâm của các khách hàng
Trân châu là gì?
Là loại nguyên liệu thường thấy trong trà sữa, các loại đồ uống hiện nay, được làm từ thành phần chính là bột năng, vo tròn và được nấu lên cho đến khi chín mềm, có vị ngọt thơm dẻo, là loại topping yêu thích của nhiều người.
Theo thời gian, hạt trân châu dần trở nên phổ biến, được biến tấu thành nhiều loại khác nhau để phục vụ cho nhu cầu của người dùng như trân châu đen, trân châu tắng, trân châu khoai môn, trân châu đường nâu, trân châu ngọc trai,....
Tuy nhiên cụm từ "trà sữa trân châu" vẫn là câu nói quen thuộc của bất kì ai biết đến trà sữa, hay còn gọi là trân châu truyền thống.
Trân châu có những loại nào?
Hiện nay, trân châu vó vô số loại và hương vị khác nhau, như: trân châu sợi, trân châu hoàng kim, trân châu đường nâu, trân châu ngọc trai, hay trân châu 3Q nhưng được nhắc đến và sử dụng nhiều nhất vẫn là trân châu đen, một loại trân châu truyền thống.
Trân châu đen
Là loại trân châu truyền thống, xuất hiện đầu tiên trong tất cả các loại trân châu, được tạo thành với thành phần đơn giản từ bột sắn, vo tròn thành các viên nhỏ bằng đầu ngón tay, đem lại cảm giác dai mềm, ngọt thơm vô cùng thú vị, sau này vì để tăng thêm hương vị cho từng viên trân châu, nên kêt hợp thêm vào những thành phần khác như bột cacao, cà phê,...
Cách chế biến trân châu từ trân châu mua sẵn
Với các loại trân châu bán sẵn, ta chỉ cần chế biến theo cách thức hêt sức đơn giản.
Công thức nấu:
- 1 kí Trân châu : 6 kí nước
- Đun nước thật sôi
- Bỏ trân châu vào khuấy đều đợi nước sôi bùng lên thì hạ lửa nhỏ
- Tính thời gian từ lúc bỏ trân châu vào đến lúc tắt lửa là 18 phút
- Trong khi để lửa nhỏ thỉnh thoảng khuấy đều để trân châu không dính
- Sau 18 phút tắt lửa, đậy nắp ủ trong vòng 20 phút, sau đó xả với nước đến khi trân châu còn ấm.
- Sau khi xả trân châu đem trộn với đương cát theo tỉ lệ: 1 kí trân châu nguyên liệu / 80 gram đường.
Với những bức cực kì đơn giản và không tiêu tốn quá nhiều thời gian, các loại trân châu chế biến sẵn trở nên tiện lợi và được ưa chuộng nhiều hơn
Mua trân châu ở đâu an toàn, chất lượng.
Vậy mua trân châu ở đâu để vừa chất lượng mà lại mang về sản phẩm an toàn, hợp lý
ở thành phố Hồ Chí Minh, bạn có thể mua nguyên liệu đặc biệt là trân châu tại các địa chỉ sau:
- Nguyên liệu trà sữa Xuân Thịnh
Là một trong những công ty tiên phong trong lĩnh vực cung cấp nguyên liệu trà sữa và cà phê. với các sản phẩm bán chạy số một trên thị trường pha chế, đảm bảo hàng hóa xuất xứ rõ ràng, uy tín và chất lượng, sản phẩm mà công ty cung cấp tới qúy khách hàng đều có giấy đạt yêu cầu của tổng cục đo lường chất lượng về nguồn gốc cũng như xuất xứ của nguyên liệu. Tiêu chuẩn ISO 22000, HACCP, HALAL, quản lý an toàn thực phẩm. Hiện nay Xuân Thịnh phân phối các dòng nguyên liệu đặc biệt là trân châu với giá thành hợp lý, sản phẩm chất lượng.
Trân châu ANDES nhập khẩu 100% Đài Loan
Địa chỉ: 20 -22 Hoa Phượng, Phường 2, quận Phú Nhuận
- Nguyên liệu Nguyên An
Là nhà cung cấp mà khi bạn muốn lên kế hoạch sử dụng vốn nhập hàng, tất cả những nguyên liệu đều được niêm yết một cách rõ ràng và giá cả cũng như chất lượng, là sự lựa chọn tốt cho khách hàng.
Địa chỉ: Cửa hàng 1: 16CT Tam Đảo, P15, Q10,TPHCM
Cửa hàng 2: số 101 đường số 45, phường 06, quận 4, TP. HCM
- Nguyên liệu pha chế Vinbar
Chuyên cung cấp các loại nguyên liệu giá sỉ dùng cho pha chế và thực phẩm, nếu bạn ở Bình thạnh cần nơi cung cấp nguyên liệu với nhiều loại khác nhau, thì đây là một nơi không thể bỏ qua.
Địa chỉ: 758/28/26 Xô Viết Nghệ Tĩnh, p.25, quận Bình Thạnh, TP. HCM.
Trên đây là các thông tin Xuân thịnh muốn gợi ý cho các bạn, chúc các bạn tìm mua được cho mình những nguyên liệu chất lượng nhé
Xem thêm tại: https://www.nguyenlieutrasua.com/collections
_______________________________
NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH - Top 1 nhà phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam
Địa chỉ: 20-22 Hoa Phượng, Phường 2, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: 028 3517 6969 - 028 2260 8989 - 0949 791 025
Fanpage: https://www.facebook.com/NguyenLieuTraSua
Website: https://www.nguyenlieutrasua.com/